Тепловой стресс: кто хочет потерять миллион?

(По материалам Sogeval)

 

Современные научные теории оказывают существенное влияние на развитие птицеводства. Первая – это теория глобального потепления. По мнению экспертов, глобальное потепление со временем приведет к экстремальным погодным условиям. Предполагается, что к 2050 году средняя температура в Европе будет аномально высокой (как в 2003 году, когда многие страны потерпели значительный убыток.) Высокая температура окружающей среды наносит сельскохозяйственной сфере весомые убытки, оказывая негативное воздействие на здоровье людей, животных и птицы.

По оценкам французского технологического института птицеводства (ITAVI), в 2003 году за весь период аномально высокой температуры фермеры-птицеводы понесли общий убыток на сумму 44,5 млн. евро. Ущерб для пищевой промышленности составил: для бройлерного сектора - 22 миллиона евро, яичного сектора – 10 миллионов евро, сектор выращивания родительского стада – 10 миллионов евро. Такой урон напрямую зависит от заболеваний, количество которых сильно возрастает на фоне теплового стресса, что в который раз подчеркивает важность профилактики этого явления.

Исследовательский институт по аграрной и пищевой политике (FAPRI, Министерство сельского хозяйства США) недавно опубликовал свои исследования по темпам развития мирового производства сельскохозяйственной продукции. Согласно их теории, к 2019 году общее производство бройлеров вырастет на 0,97 млн. тонн (+13%) и достигнет 8,29 млн. тонн. Ученые отмечают, что активное развитие птицеводческой отрасли будет наблюдаться в тропических странах с жарким климатом, таких как Бразилия или Таиланд. Бройлерное производство в Китае, предположительно, вырастет на 20% за следующие десять лет. Тенденции к увеличению производства будут наблюдаться также в Египте (+2,9%), Индии (+24,7%), Мексике (+25,9%), Саудовской Аравии (+37%) и Индонезии (+44,7%).

На основании вышеизложенного есть основания утверждать, что в птицеводческой отрасли уже скоро появится острая проблема повышения сезонных температур. Учитывая физиологические особенности птицы, показатели смертности значительно вырастают, когда температура окружающей среды превышает 30°С.

В связи с этим компания Сожеваль хотела бы напомнить о способах профилактики теплового стресса, среди которых можно выделить такие, как оптимизация системы вентиляции, мониторинг плотности посадки и толщины подстилки, а также применение специальных ветеринарных препаратов.

Тепловой удар. Определение

То, что в животноводстве зачастую называют тепловым ударом, на самом деле является тепловым шоком. Это сопровождается резким повышением температуры выше 30°С, которое приводит к высокому уровню падежа и снижению зоотехнических показателей (яйценоскости, роста). Снижение показателей продуктивности, вызванное высокими температурами, является одной из основных причин убытков, которые терпят птицеводческие хозяйства. Учитывая, что птица относится к теплокровным, она имеет достаточно стабильную температуру тела, а ее организм способен регулировать потерю тепла. Для нормальной терморегуляции, птица должна находиться в так называемой зоне температурного комфорта. Нормальная температура окружающей среды для птицы находиться в диапазоне 19-24°С. Температура в помещении должна регулироваться в зависимости от вида птицы, особенно это касается бройлеров.

Защитные механизмы

Поведение птицы напрямую зависит от температуры в помещении. Необходимо найти баланс между температурой тела и окружающей среды. При повышении температуры можно наблюдать следующие реакции:

 

  • Температура окружающей среды около 20°С: тепловой баланс

Специфические реакции не проявляются

  • Температура окружающей среды больше 23°С:

Снижается потребления корма, подвижность, учащается сердцебиение, птица расставляет крылья, что способствует более интенсивному теплообмену через неоперенные участки кожи

  • Температура окружающей среды больше 25°С:

Птица ищет прохладное место в птичнике, широко расставляет крылья, дыхание учащенное

  • Температура окружающей среды больше 30°С:

Резко негативное воздействие высокой температуры на работу сердца и нервной системы. Птица низко наклоняется к подстилке, наблюдается тахипноэ, тахикардия. Высокий риск увеличения падежа.

  • Температура окружающей среды больше 46-47°С:

Сильное нарушение газообмена, гипоксия, алкалоз. Высокая смертность (апноэ и остановка сердца).

Воздействие теплового стресса на продуктивность

Температура - важнейший фактор окружающей среды, влияющий на показатели продуктивности птицы. Результатом повышенной температуры является снижение продуктивности и увеличение смертности, что приводит к экономическим убыткам.

 

Прямое   воздействие

Непрямое   воздействие

Снижение потребления корма

Увеличивается   восприимчивость к таким заболеваниям, как колибациллез и сальмонеллез

Низкие темпы роста

Высокая конверсия корма

Неспецифическая диарея

Высокий уровень падежа

Уменьшение яйценоскости

Ухудшение репродуктивной   функции

Снижение иммунитета

Низкое качество яйца

 

Нарушение механизма терморегуляции у птицы может вызывать такие эффекты:

  • дегидратация, вызванная изнеможением птицы
  • алкалоз + сердечная недостаточность в связи с нарушением кислотно-щелочного баланса и чрезмерным накоплением калия в крови
  • печеночная недостаточность – симптомы сходны с жировой инфильтрацией печени
  • почечная недостаточность, вызванная чрезмерным потреблением воды и учащённым мочеиспусканием

Более того, важно знать о влиянии температуры окружающей среды на потребление корма: при повышении температуры потребление корма снижается, особенно у взрослой птицы.

В таблице ниже приведены возможные последствия влияния теплового стресса на продуктивность несушек.

 

 

Воздействие   повышенной температуры на организм

Яйценоскость

Обычно снижается

Вес яйца

Снижается на 0,4% при повышении на каждый   градус выше 25°С

Снижается на 0,8% при повышении температуры   больше 27°С

Темпы роста

Снижаются при повышении температуры свыше 24°С

Потребление корма

Снижается на 1,4% при температуре 20-25°С

Снижается на 1,6% при температуре 25-30°С

Снижается на 2,3% при температуре 30-35°С

Снижается на 4,8% при температуре 35-40°С

Конверсия корма

Ухудшается при повышении температуры свыше 28°С из-за ухудшения показателей   продуктивности

 

Профилактика теплового стресса

Профилактика стресса имеет боль­шое значение для птицеводства. Для профилактики стресса необходимо улучшать условия содержания: оптимизировать систему вентиляции, устанавливать дополнительные поилки и опрыскиватели и т.п.

Основными способами профилактики теплового стресса являются:

  • изоляция здания + хорошая вентиляция
  • оптимизация светового режима
  • хорошее водоснабжение, достаточное количество поилок
  • установка системы охлаждения
  • уменьшение толщины подстилки
  • свободный доступ птицы к воде
  • поддержка функции печени и почек

 

Не всегда есть возможность использовать все эти технологические приемы, так как зачастую они требую больших затрат. В связи с этим важно разработать стратегию с применением некоторых ветеринарных препаратов, что облегчит последствия теплового стресса у птицы.

Действие препаратов должно оказывать следующий эффект:

  • предотвращать дегидратацию
  • поддерживать иммунитет и функцию печени

 

Гепабиаль карнитин

 

Благодаря   своим компонентам Гепабиаль Карнитин помогает уменьшить негативное влияние   теплового стресса на организм:

  • стимуляция   энергетического метаболизма благодаря действию карнитина;
  • стимуляция   потребления воды – регидратация;
  • стимуляция   потребления корма, улучшение аппетита;
  • поддержка   функции печени – улучшает обмен веществ для лучшего усвоения корма;

Гепабиаль   Карнитин надёжно защищает печень от воздействия негативных факторов, а также стимулирует   аппетит и оптимизирует конверсию корма,   что делает его одним из лучших средств профилактики снижения показателей   продуктивности